السعة الحرارية هي كمية الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة جسم ما بدرجة مئوية واحدة. ويمكن تعريف السعة الحرارية بأنها العلاقة بين كمية الحرارة المضافة أو مزيلة والتغير في درجة حرارة الجسم. تعتمد قيمة السعة الحرارية على نوع المادة والشكل الفيزيائي لها. يمكن تمثيل السعة الحرارية بمجموعة من الوحدات مثل J/g°C (جول لكل غرام درجة مئوية) أو cal/g°C (كالوري لكل غرام درجة مئوية).