الثريد هو طبق شعبي شهير في العالم العربي، وهو عبارة عن طبق يتكون من اللحم والخضار والعدس والأرز. إليك وصفة الثريد بنسبة 100٪:
المكونات:
500 غرام لحم بقري مقطع إلى مكعبات
2 كوب من الأرز
1 كوب من العدس الأخضر
2 بصل مفروم
4 فصوص من الثوم مهروس
2 حبة بطاطا مقطعة إلى مكعبات
2 جزر مقطعة إلى شرائح
بهارات (ملح، فلفل أسود، كمون، قرفة)
ملعقة صغيرة من الكركم
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من زبدة
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، قم بتسخين زيت الزيتون والزبدة على نار متوسطة.
أضف البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحان شفافين.
أضف لحم البقر وقلبه جيدًا حتى يحمر.
قم بإضافة البهارات (الملح، الفلفل الأسود، الكمون، القرفة) وامزجها جيدًا.
أضف البطاطا والجزر وامزجهم مع لحم البقر.
أضف العدس وامزجه جيداً.
استمر في الطهي لمدة 5 دقائق، ثم أضف الماء الساخن حتى تغطي جميع المكونات.
اترك الخليط يغلي، ثم ضع الأرز واتركه يطبخ على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20-30 دقيقة حتى ينضج الأرز.
بمجرد أن ينضج الأرز، اتركه يبرد قليلاً ثم قدمه ساخنًا.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بطبق الثريد الشهي بنكهته الغنية والمغذية. تناوله مع صحبة أحبائك واستمتع بتجربة طعام شهية.